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  • Restaurant ESSENS

    Das Restaurant ESSENS befindet sich im Herzen Südmährens, direkt im Komplex des klassizistischen Gebäudes von Chateau de Frontiere/ Grenzschloss. Das Grenzschloss ist ein Teil des ausgedehnten Areals Lednice-Valtice, das auf der UNESCO-Liste des Weltkulturerbes steht.

    Wir bieten unseren Gästen ein Acht-Gänge-Menü, das in einer verkürzten Vier-Gänge-Version bestellt werden kann. Wir versuchen, ausschließlich tschechische und regionale Rohstoffe zu verarbeiten, von denen einige sogar im Areal des Grenzschlosses angebaut werden.

    Das Ziel von Restaurant ESSENS ist es, Kunden anzusprechen, die einen gastronomischen Stil suchen, der nicht nur die Aufgabe hat, zu sättigen, sondern auch die feinsten Gaumen zu begeistern, um angenehme Gefühle zu wecken. Eine malerische und ruhige Umgebung des Schlosses trägt zum außergewöhnlichen gastronomischen Erlebnis bei.

    Wir konzentrieren uns vor allem auf die Qualität und Saisonalität der Rohstoffe, denn ohne einen guten und hochwertigen Rohstoff kann kein leckeres Gericht zubereitet werden. Wir suchen regelmäßig nach lokalen Bauern und Herstellern, um eine Zusammenarbeit mit ihnen herzustellen.

    Wir sind überzeugt, dass wir alles dafür tun, um unsere Gäste auf den Tisch nur das Beste aus unserer Region und unserem eigenen Anbau in einer sauberen Umgebung von Auenwäldern bekommen.

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Mittwoch - Samstag: 17:00 - 23:00
(Letzte Bestellung 21:00)
Sonntag - Dienstag Geschlossen

Sehr geehrte Gäste, wir möchten benachrigtigen, dass vom 16.12. 2019 bis 31.1.2020 das Restaurant ESSENS geschlossen wird. Wir freuen uns auf Sie in der neuen Saison.

Dress code: smart casual

Das Restaurant ist nicht für Kinder unter 6 Jahren geeignet.
Das ESSENS Restaurant ist am Donnerstag, den 12. März geschlossen. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
GRAND RESTAURANT FESTIVAL:
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Wir finden immer neue und junge Talente!

Wir bieten die Möglichkeit eines zweiwöchigen bis einmonatigen Praktikums im
ESSENS Restaurant.

Wenn Sie unserem Team beitreten möchten, wenden Sie sich per E-Mail an Küchenchef
Otto Vašák: vasak@restaurantessens.com.
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Reservierungen werden ab 10:30 Uhr angenommen. Ihren Tisch können Sie telefonisch reservieren:
+420 730 575 555


Dress code: smart casual

Das Restaurant ist nicht für Kinder unter 6 Jahren geeignet.
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